Управление Роспотребнадзора напоминает о мерах профилактики отравлений грибами

Фото: www.engels-city.ru

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области информирует, что за истекший период года в области зарегистрировано 8 пострадавших от отравления дикорастущими грибами, возраст пострадавших – 13 – 80 лет.

Данные случаи отравлений были зафиксированы в Ершовском, Романовском, Аткарском, Базарно-Карабулакском районах, в г.Саратове.
Все заболевшие употребляли в пищу дикорастущие грибы (опята, сморчки) приготовленные в домашних условиях различными способами кулинарной обработки – консервированные грибы, грибной суп, грибы жареные.
Следует отметить, что в ряде случаев в пищу употреблялись, по словам пострадавших, такие грибы, как «говорушки», «паутинки».
Учитывая изложенное, Управление Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:
- собирать и употреблять в пищу можно только хорошо известные съедобные грибы.
Следует помнить, что достаточно всего части такого ядовитого гриба, как бледная поганка, попавшего в приготовленное блюдо, чтобы получить тяжелое отравление, в том числе, и с летальным исходом;
- необходимо исключить сбор грибов в посадках вдоль авто- и железных дорог, в городской черте, вблизи промышленных предприятий, свалок;
- необходимо четко знать отличительные признаки ядовитых грибов, особенно бледной поганки (утолщение у основания ножки гриба, окруженное пленкой в виде мешочка, «воротничок» на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая);
- не следует использовать грибы в рационе питания детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- необходима тщательная термическая обработка грибов;
- обрабатывать грибы следует в день сбора, в крайнем случае, на следующий день, хранить до обработки на холоде;
- необходимо категорически исключить покупку грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли;
- при первом появлении симптомов отравления незамедлительно обращаться за медицинской помощью.

По информации официального сайта Управления Роспотребнадзора по Саратовской области

 
По теме
Внимание! Грибы могут быть опасными! - Администрация г. Саратов Грибы, собранные в лесополосах вдоль дорог на промышленных и бытовых свалках, в районе Кумысной поляны, а также купленные на не санкционированных рынках могут быть опасны для здоровья и жизни.
03.08.2017
Заболевание обнаружено в Ртищевском и Екатериновском районах. Как сообщает управление ветеринарии правительства области, по результатам лабораторных исследований,
15.06.2018 Известия Саратов
Под Саратовом рабочий погиб при попытке спасти бетононасос от огня - Четвертая Власть Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть
Студенты Института прошли на очный этап Всероссийского конкурса «Идеи преображающие города» - ПИУ имени П.А. Столыпина Состоялось подведение результатов заочного этапа Всероссийского конкурса «Идеи, преображающие города», направленного на выявление, сопровождение и поддержку талантливых молодых граждан,
20.06.2018 ПИУ имени П.А. Столыпина
«Национальная деревня», в рамках проведения фестиваля народного творчества «Россия- Родина моя!» 17 июня 2018 года на "Фестивале Клубники" - Администрация Балаково В начале 2018 года Муниципальное автономное учреждение культуры «Концертная организация «Городской центр искусств имени М.Э.
20.06.2018 Администрация Балаково
Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
Как сложились судьбы детей-актеров из зарубежных кинохитов Анна УДОВИДЧЕНКО Эрик из "Игрушки" - веб-дизайнер Фабрис Греко был самым популярным французским ребенком в 1970-х.
18.06.2018 Комсомольская правда
- Ты красивая, Марина. Донесем до Татуина! - Что ты, милый, говоришь? Я-то думала - в Париж! - Комсомольская правда Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
21.06.2018 Комсомольская правда
Как болели звезды за наших футболистов, выигравших у Египта 3:1 [видео] Елена БОДУЭН Страна в едином порыве поддерживает сборную России на чемпионате мира по футболу.
20.06.2018 Комсомольская правда
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда
Под Саратовом рабочий погиб при попытке спасти бетононасос от огня - Четвертая Власть Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть
По поручению главы Саратова Михаила Исаева на состоявшихся сегодня, 20 июня 2018 г., совещаниях был обсужден ход работ по подготовке к предстоящему отопительному сезону 2018-2019 гг.
21.06.2018 SarLife.ru Саратовская жизнь
Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть